गांव का फेमस कचरी, खाते ही दिल हो जाता है खुश, खुशबू से खींचे चले आते हैं लोग, घर पर ऐसे करें तैयार

गांव के मेले में प्याज का पकौड़ा एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो अपने अनोखे स्वाद और कुरकुरी बनावट के लिए जाना जाता है. इस पकोड़े को बनाने के लिए प्याज, बेसन और विभिन्न मसालों का उपयोग किया जाता है.

प्याज का पकौड़ा बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: 2 कप बेसन, 1 कप प्याज, बारीक कटा हुआ, 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच, अजवायन, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, पानी आवश्यकतानुसार, तेल तलने के लिए.

1. बेसन को एक बड़े बाउल में लें और इसमें नमक, अजवायन, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला पाउडर मिलाएं. 2. धीरे-धीरे पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल बनाएं. 3. प्याज को बारीक काटकर घोल में मिलाएं. 4. एक चम्मच घोल लेकर गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें. 5. गरमा गरम परोसें और अपने पसंदीदा चटनी के साथ आनंद लें.

प्याज को बारीक काटने से पकोड़ा और भी स्वादिष्ट होता है. बेसन के घोल में थोड़ा सा बेकिंग पाउडर मिलाने से पकौड़ा और भी कुरकुरा होता है. पकोड़े को तलने के लिए तेल का तापमान सही होना चाहिए, नहीं तो पकोड़ा जल्दी जल जाएगा.

गांव के मेले में प्याज के पकौड़े एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो अपने अनोखे स्वाद और कुरकुरी बनावट के लिए जाना जाता है. यह व्यंजन गांव के लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर इसका आनंद लेते हैं.