गोल लौकी या लंबी लौकी! जानिए कौन है स्वाद, सेहत और खेती के लिए बेस्ट, डॉक्टर भी देते हैं खाने की सलाह

बुरहानपुर. यदि आप भी किसान हैं और आप परंपरागत खेती के अनुसार अपने यहां पर सब्जी भाजी की खेती करना चाहते हैं, तो आप लंबी या गोल लौकी की खेती भी कर सकते हैं, जिससे आपकी अच्छी कमाई होगी. गोल लौकी को बेहतर माना जाता है. कृषि अधिकारी मनोहर सिंह देवके बताते हैं कि गोल लौकी और लंबी लौकी दोनों ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है, लेकिन उपयोग और स्वाद के अनुसार गोल लौकी को बेहतर माना जाता है. खासकर जब स्वादिष्ट सब्जी या रायता बनाने की बात आती है, तो लंबी लौकी का उपयोग जूस, सूप या व्यंजनों के लिए बेहतर होता हैं. गोल लौकी का स्वाद मीठा और हल्का होता है. गोल लौकी को पचाना आसान होता है और यह बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी उपयुक्त है. गोल लौकी को देसी लौकी भी कहा जाता है और यह अधिक पानी वाली होती है.

कृषि अधिकारी ने दी जानकारी
लोकल 18 की टीम ने जब कृषि अधिकारी मनोहर सिंह देवके से बात की, तो उन्होंने बताया कि गोल लौकी को पचाना आसान होता है और यह बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी उपयुक्त है. गोल लौकी को देसी लौकी भी कहा जाता है और यह अधिक पानी वाली होती है. लंबी लौकी का स्वाद थोड़ा फीका हो सकता है, लेकिन यह रिश्तेदार होती है .इसका उपयोग जूस सूप और व्यंजनों के लिए किया जाता है. लंबी लौकी में फाइबर अधिक होता है, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है. लंबी लौकी हाइब्रिड हो सकती है और कुछ मामलों में इंजेक्शन द्वारा बढ़ाई जा सकती है.