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जन्माष्टमी पर भगवान कृष्ण (कान्हा) को मखाने का भोग लगाना बहुत ही शुभ माना जाता है. मखाने का भोग जल्दी और आसानी से बन जाता है, साथ ही स्वादिष्ट भी होता है. इसके अलावा मखाने का उपयोग इनके भोग पंजीरी और चरणाम्रत ब…और पढ़ें
मखाने की खीर रेसिपी, जन्माष्टमी पर भगवान कृष्ण (कान्हा) को मखाने का भोग लगाना बहुत ही शुभ माना जाता है. मखाने का भोग जल्दी और आसानी से बन जाता है, साथ ही स्वादिष्ट भी होता है. इसके अलावा मखाने का उपयोग इनके भोग पंजीरी और चरणाम्रत बनाने में भी किया जाता है. तो चलिए, आपको झटपट बनने वाली मखाने की भोग विधि बताने जा रहे हैं:
झटपट मखाने का भोग (फोकस मखाने) बनाने की विधि:
सामग्री:
2 कप मखाने (फोकस)
1/2 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 चम्मच चाट मसाला (अगर पसंद हो तो)
नमक स्वादानुसार
1 टेबलस्पून कुटे हुए मेवे (काजू, बादाम) — वैकल्पिक
थोड़ा सा हरा धनिया (सजावट के लिए)
बनाने की विधि:
एक कड़ाही में घी गर्म करें.
घी गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालें, जब वह चटकने लगे तो हल्दी डालें.
अब मखाने डालकर मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में चलाते रहें ताकि मखाने जलें नहीं.
भुने हुए मखाने में नमक और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं.
मेवे डालकर 1-2 मिनट और भून लें (अगर डाल रहे हैं).
गैस बंद करें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं.
अब आपका झटपट मखाने का भोग तैयार है, इसे भगवान कृष्ण को लगाएं. यह भोग जल्दी बन जाता है और बहुत हल्का-फुल्का व पौष्टिक होता है.
अगर आप चाहें तो इसके साथ तुलसी के पत्ते भी रख सकते हैं, जो और भी पवित्रता बढ़ा देंगे.
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