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बहुत लोगों को बिना नॉन वेज खाना अच्छा नहीं लगता. कुछ लोग सिर्फ चिकन या मटन ही खाते हैं. यानी दोनों को पसंद करने वाले ज्यादा हैं. लेकिन जो लोग दिल की सेहत के बारे में सोचते हैं, वो अक्सर सोचते हैं कि क्या खाना चाहिए. दोनों में कौन बेहतर है, अब जानते हैं.
बहुत लोगों को बिना नॉन वेज खाना अच्छा नहीं लगता. कुछ लोग सिर्फ चिकन या मटन ही खाते हैं. यानी दोनों को पसंद करने वाले ज्यादा हैं. लेकिन जो लोग दिल की सेहत के बारे में सोचते हैं, वो अक्सर सोचते हैं कि क्या खाना चाहिए. दोनों में कौन बेहतर है, अब जानते हैं.
हाल के दिनों में कम उम्र के लोगों में भी दिल से जुड़ी समस्याएं बढ़ रही हैं. इसलिए खाने की आदतों पर ध्यान देना बहुत जरूरी है. खासकर जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल या बीपी की समस्या है, उन्हें नॉन वेज खाने में बहुत सावधानी रखनी चाहिए.
चिकन में प्रोटीन ज्यादा होता है और मटन के मुकाबले फैट कम होता है. इसलिए जो लोग एक्सरसाइज करते हैं या वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए चिकन खाना अच्छा है. खासकर अगर चिकन की स्किन निकालकर उसे उबालकर या ग्रिल करके खाएं तो शरीर को जरूरी प्रोटीन मिलता है.
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इसमें अतिरिक्त फैट नहीं होता. चिकन में मौजूद बी विटामिन्स शरीर को ऊर्जा देने और दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं. लेकिन अगर आप डीप फ्राई किया हुआ चिकन या प्रोसेस्ड चिकन फूड्स ज्यादा खाते हैं तो इसका फायदा नहीं मिलता बल्कि सेहत को नुकसान भी हो सकता है. क्योंकि इनमें तेल और नमक ज्यादा होता है.
मटन भी पोषक तत्वों से भरपूर खाना है. इसमें आयरन, जिंक, विटामिन B12 जैसे जरूरी मिनरल्स ज्यादा होते हैं. खून की कमी वाले लोगों के लिए मटन कुछ हद तक फायदेमंद है. लेकिन मटन में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल ज्यादा होता है, इसलिए बार-बार खाने से दिल की सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है.
खासकर जिन लोगों को पहले से दिल की समस्या है, उन्हें मटन कम ही खाना चाहिए. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, दिल की सेहत को बचाना है तो स्किन हटाकर चिकन थोड़ा-थोड़ा खाना अच्छा है. इसके अलावा, मछली में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड्स दिल के लिए और भी फायदेमंद होते हैं.
कोई भी मांस ज्यादा न खाएं, कम तेल में पकाएं, सब्जियां और फल ज्यादा लें, ऐसी आदतें अपनाने से दिल की सेहत को बचाया जा सकता है. सही खाने के साथ नियमित एक्सरसाइज करना भी दिल की सेहत के लिए बहुत जरूरी है.
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