बी12 की कमी? खमीर वाला आटा अपनाइए और पाएं एनर्जी, बिना सप्लीमेंट, बिना दवाइयों के घरेलू इलाज

Homemade B12 Remedy: आजकल ज़्यादातर लोग विटामिन B12 की कमी से जूझ रहे हैं, खासकर वे लोग जो मांस-मछली नहीं खाते. बाजार में मिलने वाली गोलियों और सप्लीमेंट्स पर भरोसा करने से पहले, अगर कोई ऐसा घरेलू और आसान तरीका मिल जाए जिससे बी12 की कमी दूर हो जाए, तो क्यों न उसे आज़माया जाए? यही तरीका हम यहां बता रहे हैं – एक ऐसा नुस्खा जो आटे और दही की मदद से आपके शरीर में B12 को धीरे-धीरे भरता है, वो भी बिना किसी झंझट के. इसे अपनाने से न सिर्फ आपकी सेहत सुधरेगी, बल्कि आपकी रसोई में मौजूद चीज़ों का सही इस्तेमाल भी होगा, तो चलिए जानते हैं इस देसी नुस्खे को बनाने और खाने का सही तरीका.

क्यों जरूरी है विटामिन B12?
विटामिन B12 हमारी बॉडी के लिए बहुत ज़रूरी है, ये दिमाग़ को सही से काम करने, खून में रेड सेल्स बनने और थकावट दूर करने में मदद करता है. लेकिन ये शरीर में स्टोर नहीं होता, यानी आपको इसे लगातार लेते रहना पड़ता है. हफ्ते में कम से कम एक बार इसे ज़रूर लेना चाहिए.

कैसे बनाएं खमीर वाला आटा?
1. सबसे पहले आटा लें, चाहे वो अच्छा हो या थोड़ा पुराना, कोई फर्क नहीं पड़ता.
2. उस आटे को दही में गूंद लें. चाहें तो थोड़ा गर्म पानी मिला सकते हैं.
3. स्वाद के लिए थोड़ा नमक या शक्कर डाल सकते हैं, लेकिन ये ज़रूरी नहीं.
4. अब इस गूंधे हुए आटे को किसी बर्तन में ढककर थोड़ी गर्म जगह पर रख दें.
5. अगर बर्तन चीनी मिट्टी का हो तो और बेहतर, नहीं तो कोई भी चलेगा.
6. जब आटा फूल जाए और उसका साइज बढ़ जाए, तब समझिए खमीर बन गया.

इस खमीरदार आटे से रोटियां कैसे बनाएं?
1. आटा जब तैयार हो जाए, तो उससे रोटियां बनाएं. हाथ से बना सकते हैं या बेलकर.
2. ये रोटियां थोड़ी मोटी बनाएं, जिससे अंदर की नमी बनी रहे.
3. इन्हें दही, छाछ, दाल या सब्जी के साथ खाएं.