नाश्ते में आप भी खाते हैं कॉर्नफ्लेक्स? जान लीजिए इसके फायदे-नुकसान

Is cornflakes healthy or not: आजकल बहुत सारे पेरेंट्स जो दोनों ही वर्किंग हैं, बच्चों को नाश्ते में खिलाने के लिए ऐसी चीजों की तलाश में रहते हैं जो हेल्दी होने के साथ ही फटाफट तैयार हो जाएं, और बच्चों को पसंद भी आएं. इसके साथ ही एक ये भी चिंता उन्हें होती है कि बच्चों को पूरा न्यूट्रीशन भी मिले. यही वजह है कि बहुत सारे पेरेंट्स बच्चों को नाश्ते में कॉर्नफ्लेक्स खिलाते हैं. कॉर्नफ्लेक्स को लेकर आने वाले विज्ञापन भी कहते हैं कि यह वजन नहीं बढ़ने देता क्योंकि मक्के से बनता है लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि क्या कॉर्नफ्लेक्स सच में हेल्दी होता है?

बहुत सारे माता-पिता बच्चों को ही नहीं बल्कि खुद भी कॉर्नफ्लेक्स इसलिए नाश्ते में खाते हैं, क्योंकि उन्हें लगता है कि इसमें कैलोरी कम होती है, और फाइबर ज्यादा होता है. इससे थोड़ा सा खाने पर उनका पेट भी भर जाएगा और उन्हें फैट भी नहीं चढ़ेगा. अगर आप भी ऐसा ही सोचते हैं तो जानकारी को दुरुस्त करने की जरूरत है.

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इंडियन एकेडमी और पीडियाट्रिक्स की पेरेंट्स के लिए जारी की गई गाइडलाइंस बताती हैं कि जैसा कि एडवरटाइजमेंट्स में बताया जाता है तो यह सही है कि कॉर्नफ्लेक्स एक लो फैट कंटेंट है लेकिन इसमें जोड़ा जाने वाला शुगर सिरप और कॉर्न सिरप इसे अनहेल्दी चॉइस बनाते हैं. कॉर्नफ्लेक्स माल्ट, फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और शुगर से बनाया जाता है जो इसमें रिफाइंड शुगर की मात्रा को बहुत ज्यादा बढ़ा देता है.

इसके साथ ही फ्लेक्स पर जो कॉर्न सिरप इस्तेमाल किया जाता है, उसमें फ्रक्टोज की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. ऐसे में गाइडलाइंस कहती हैं कि यह संभव है कि इनमें फैट कम मात्रा में हो लेकिन ज्यादा शुगर की मात्रा शरीर में फैट को भी बढ़ाने का काम करती है. ऐसे में कॉर्नफ्लेक्स खाना फायदेमंद नहीं है. बल्कि यह भी एक तरह से जंक फूड का ही हिस्सा है.

गाइडलाइंस कहती हैं क‍ि कोई भी फूड जिसमें जरूरी पोषण तत्‍व अनुपात से कम मात्रा में हैं या नहीं हैं, या फ‍िर उसमें न्‍यूट्रीशन की जगह फैट या शुगर की मात्रा ज्‍यादा है तो वह जंक फूड की श्रेणी में आता है. ऐसे भोजन को सप्‍ताह में एक बार से ज्‍यादा नहीं खाना चाहिए. साथ ही उसकी मात्रा भी कम होनी चाहिए.