बड़े कमाल की बासी रोटी, दूध के साथ खाने से मिलेंगे ये चौंकाने वाले फायदे

कोरबा. अमूमन हर घर में रात में बनी रोटियां बचती ही हैं और सुबह तक वो बासी हो जाती हैं और अक्सर लोग इन्हें बेकार समझकर फेंक देते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये बासी रोटियां अगर सुबह खाली पेट दूध के साथ खाई जाएं, तो सेहत के लिए कई मायनों में बेहद फायदेमंद साबित हो सकती हैं. छत्तीसगढ़ के कोरबा के आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ नागेंद्र नारायण शर्मा ने बासी रोटी के इन अनमोल गुणों पर प्रकाश डाला है, जिन्हें जानकर आप निश्चित रूप से हैरान रह जाएंगे.

डॉ शर्मा के अनुसार, बासी रोटी में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो पेट को ठंडा रखने में मदद करते हैं. सुबह खाली पेट दूध के साथ इसका सेवन करने से न केवल एसिडिटी से राहत मिलती है बल्कि यह पेट की जलन को शांत करने में भी सहायक है.

कब्ज से राहत और बेहतर पाचन: अगर आप कब्ज की समस्या से परेशान हैं, तो बासी रोटी और दूध का सेवन आपके लिए रामबाण हो सकता है. इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है और कब्ज से मुक्ति दिलाने में मदद करता है, जिससे पेट हमेशा साफ रहता है.

पेट भरा रखता है: सुबह खाली पेट दूध के साथ बासी रोटी खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है. इससे आपको जल्दी भूख नहीं लगती और आप अनावश्यक भोजन (ओवर ईटिंग) करने से बचते हैं, जो वजन प्रबंधन में भी सहायक सिद्ध हो सकता है.

हड्डियों को दे मजबूती: दूध कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है, वहीं रोटी भी कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इन दोनों का एक साथ सेवन हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है और उन्हें स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है. यह हड्डियों की कमजोरी को दूर करने में भी सहायक है.

महत्वपूर्ण सावधानी: हालांकि इस नुस्खे को अपनाने से पहले एक महत्वपूर्ण बात का ध्यान रखना आवश्यक है. डॉ शर्मा बताते हैं कि बासी रोटी में नमक नहीं मिला होना चाहिए. आयुर्वेद में दूध के साथ नमक का सेवन वर्जित माना गया है क्योंकि यह पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है और शरीर में असंतुलन ला सकता है.