Curry Leaf Plant Care Tips: करी पत्ता भारतीय रसोई का ऐसा हिस्सा है जिसके बिना तड़का अधूरा सा लगता है. दाल हो, सांभर हो या कोई भी सब्जी, करी पत्ते की खुशबू खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है. यही वजह है कि आजकल बहुत से लोग इसे बाजार से खरीदने के बजाय घर में ही उगाना पसंद करते हैं. बालकनी या छत में लगा करी पत्ता का पौधा न सिर्फ किचन के लिए काम आता है बल्कि घर को हरा भरा भी बनाता है. माना जाता है कि करी पत्ता का पौधा मच्छर और मक्खियों को दूर रखने में भी मदद करता है. लेकिन कई बार सही देखभाल न होने की वजह से यह पौधा धीरे धीरे सूखने लगता है. पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं, नई कोपलें नहीं आतीं और पौधा बेजान सा दिखने लगता है.
रोज पानी देने के बावजूद जब पौधा ठीक न हो, तो लोग परेशान हो जाते हैं. असल में करी पत्ता का पौधा थोड़ा नाजुक होता है और इसे सही पोषण न मिले तो जल्दी कमजोर पड़ जाता है. अच्छी बात यह है कि इसके लिए किसी महंगी खाद या केमिकल की जरूरत नहीं होती. घर में मौजूद कुछ आसान चीजों से ही आप अपने करी पत्ता के पौधे को फिर से हरा भरा और घना बना सकते हैं.
करी पत्ता के पौधे को क्या पसंद है
करी पत्ता का पौधा नाइट्रोजन से भरपूर और हल्की अम्लीय मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है. अगर मिट्टी बहुत ज्यादा सूखी या बहुत ज्यादा गीली रहे, तो पौधा जल्दी खराब हो जाता है. इसे हल्की धूप पसंद होती है और हवा का सही संचार भी जरूरी होता है. जब मिट्टी में जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, तो पत्तियां पीली होने लगती हैं और ग्रोथ रुक जाती है.
खट्टी छाछ या दही से मिलेगी नई जान
करी पत्ता के पौधे के लिए खट्टी छाछ या दही किसी नेचुरल टॉनिक से कम नहीं है. इसमें मौजूद तत्व मिट्टी के pH लेवल को बैलेंस रखते हैं और पौधे को जरूरी नाइट्रोजन भी देते हैं. इसे इस्तेमाल करने के लिए एक गिलास पानी लें और उसमें दो से तीन चम्मच खट्टी छाछ या थोड़ा खट्टा दही मिला दें. इस मिश्रण को अच्छी तरह घोल लें और हफ्ते में एक बार पौधे की जड़ों में डालें. कुछ ही दिनों में पत्तियों में चमक आने लगेगी और नई कोपलें भी दिखने लगेंगी.
एप्सम साल्ट से दूर होगी पीलापन की समस्या
अगर करी पत्ता के पौधे की पत्तियां पीली होकर गिर रही हैं, तो यह मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है. ऐसी स्थिति में एप्सम साल्ट बहुत काम आता है. एक लीटर पानी में एक छोटा चम्मच एप्सम साल्ट मिलाकर घोल तैयार करें. इस पानी को महीने में दो बार जड़ों में डालें या पत्तियों पर हल्का सा स्प्रे करें. इससे पौधा फिर से हरा भरा और मजबूत दिखने लगता है.
इस्तेमाल की हुई चाय पत्ती से बढ़ेगी ग्रोथ
घर में रोज बनने वाली चाय की पत्ती को फेंकने के बजाय पौधों के काम में लाया जा सकता है. चाय पत्ती नाइट्रोजन का अच्छा स्रोत होती है, जो करी पत्ता की ग्रोथ के लिए जरूरी है. इस्तेमाल की हुई चाय पत्ती को पहले अच्छी तरह धो लें ताकि दूध और चीनी निकल जाए. इसके बाद धूप में सुखा लें. महीने में एक बार दो चम्मच सूखी चाय पत्ती गमले की मिट्टी में मिला दें. इससे मिट्टी की गुणवत्ता सुधरती है और पौधे में नई शाखाएं निकलने लगती हैं.
धूप और पानी का सही बैलेंस रखें
करी पत्ता के पौधे को रोज तेज धूप में रखना सही नहीं होता. इसे ऐसी जगह रखें जहां दिन में चार से पांच घंटे की हल्की धूप मिले. पानी तभी दें जब मिट्टी ऊपर से सूखी लगे. ज्यादा पानी देने से जड़ें सड़ सकती हैं और पौधा खराब हो सकता है. हर 15 से 20 दिन में मिट्टी को हल्का सा खोद देना भी फायदेमंद रहता है.
सही देखभाल से लंबे समय तक मिलेगा ताजा करी पत्ता
अगर आप इन आसान घरेलू उपायों को नियमित रूप से अपनाते हैं, तो करी पत्ता का पौधा लंबे समय तक हरा भरा रहेगा. इसमें बार बार नई पत्तियां आएंगी और आपको बार बार बाजार से करी पत्ता खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी. घर में उगा ताजा करी पत्ता न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि यह संतोष भी देता है कि आप अपनी जरूरतें खुद पूरी कर पा रहे हैं.
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