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Winter Health Tips : अक्सर ठंड के मौसम लोग दही खाना छोड़ देते हैं, क्योंकि इसे ठंडी तासीर वाला भोजन माना जाता है. कहा जाता है कि इससे सर्दी-जुकाम होने का खतरा बढ़ सकता है, लेकिन सच्चाई हैरान करने वाली है. दही सुपरफूड है, जिसका सेवन सालभर लाभकारी हो सकता है. दही का सबसे बड़ा फायदा इससे इम्युनिटी पॉवर का बढ़ जाना है.
दही हमारी इम्युनिटी पॉवर को मजबूत करती है. सर्दियों में फ्लू, वायरल और संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है, दही में प्रोबायोटिक्स पाया जाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं.
दही पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में भी बहुत उपयोगी है. ठंड के मौसम में कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं. इस दौरान दही आंतों में अच्छे बैक्टीरिया का संतुलन बनाकर पाचन को बेहतर करती है.
अक्सर सर्दियों के मौसम में त्वचा और बालों की नमी कम हो जाती है. दही में विटामिन-B, जिंक और प्रोटीन पाया जाता है, जो त्वचा को भरपूर पोषण तत्व देते हैं. इसके रोजाना सेवन से स्किन स्वस्थ्य रहती है. इससे बालों की जड़ें मजबूत होती हैं.
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राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय नगर बलिया की पांच साल अनुभवी चिकित्साधिकारी डॉ. वंदना तिवारी के अनुसार, वजन नियंत्रण के लिए भी दही फायदेमंद है. ठंड में भूख ज्यादा लगती है. दही हाई प्रोटीन और लो फैट होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है.
दही में कैल्शियम और विटामिन-D भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाते हैं. सर्दियों में जोड़ों का दर्द और अकड़न बढ़ जाती है, ऐसे में दही प्राकृतिक रूप से राहत देने में मदद करती है. इसका सही मात्रा और सही समय पर विशेष ध्यान देना चाहिए.
दही शरीर का तापमान संतुलित रखने में भी बहुत सहायक है. यह शरीर के अंदरूनी तापमान को नियंत्रित कर और ठंड के मौसम में सुस्ती व थकान को कम करने में कारगर है. यही कारण है कि दही का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा मिलती है.
सर्दियों में दही का सेवन दोपहर के समय करना सबसे सुरक्षित, लाभकारी और गुणकारी होता है. सही मात्रा और सही समय पर खाया गया दही ठंड में भी पूरी तरह लाभदायक है. दही सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाता है.