इस सब्जी में छुपा है सेहता का राज, फायदे जान कर लेंगे डाइट में शामिल

सब्जियों में अगर कद्दू की बात ना हो तो बड़ा अजीब सा लगता है. क्योंकि कद्दू की सब्जी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, उससे कहीं अधिक हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है. वहीं कद्दू की सब्जी के साथ ही इसके बीज भी हमारे स्वास्थ्य के लिए बड़े ही गुणकारी होते हैं. यह हमारी आंखों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व हमारी आंखों की रोशनी को बढ़ाने में कारगर होते हैं, आयुष चिकित्सा अधिकारी से जानते हैं कि आखिर कैसे कद्दू के बीज हमारी आंखों की रोशनी को बढ़ाने में कारगर होते हैं.

रायबरेली की आयुष चिकित्सा अधिकारी डॉक्टर स्मिता श्रीवास्तव (बीएएमएस लखनऊ विश्वविद्यालय) लोकल 18 से कहा कि कद्दू की सब्जी तो हमारे लिए फायदेमंद होती ही है. इसके बीज भी हमारे स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाते हैं. क्योंकि इसमें मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और फाइबर के साथ ही विटामिन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. इसीलिए कद्दू के बीज को विटामिन का पावर हाउस भी कहा जाता है. कद्दू के बीज में मौजूद विटामिन ए हमारी आंखों की रोशनी बढ़ाने में कारगर होता है. इसका सेवन करने से हमें रतौंधी जैसी बीमारी से राहत मिलती है. इसीलिए जरूरी है कि इसकी सब्जी का सेवन करने के साथ ही इसके बीच का भी सेवन किया जाए.